Concernant la formation, je te conseille d'aller voir la chronique d'Aow. Il y a tout un post qui explique en détails comment faire pour former convenablement tes jeunes joueurs.
Voici le lien viewtopic.php?f=336&p=1274226#p1274226
Concernant la tactique, c'est à toi de voir. Pour s'améliorer au niveau tactique, il faut encore et toujours tester !! Tester des dizaines et des dizaines de tactiques. Si tu fais ce travail, tu trouveras sans doute une tactique qui marchera.